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中小学食堂快检室综合性建设方案@食品生产厂家推荐设备

发布日期: 2021-04-19
浏览人气: 103

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  中小学食堂快检室综合性建设方案的检测项目非常全面,可以检测食品中的农残留物、兽药残留物、甲醛、过氧化物值、二氧化硫、食品添加剂和其他有毒物质的含量。在绿色食品的管理和生产过程中,它被用来加强产品的质量检验,限制食品从生产到流通的各个环节。可用于现场、销售市场、超市等流通场所,是食品质量和安全控制的好帮手。

各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目:

食品类别

主要安全问题及检测项目

粮食

农yao、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄qu霉毒素B1

食用油脂

酸价、过氧化值、矿物油、桐油、大ma油、巴豆油、黄qu霉毒素B1

肉与肉制品

肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦rou精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌

水产品及水产制品

甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿

乳与乳制品

新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农yao残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋与蛋制品

鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅

面粉、米粉及糕点类食品

铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄qu霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

豆类及制品

生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄qu霉毒素B1、大肠菌群、致病菌

酒类

白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

饮料与冷饮

电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌

罐头食品

亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌

食糖

二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌

蜂蜜

酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖

调味品

食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄qu霉毒素B1

膨化食品和方便面食

二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄qu霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌

蔬菜和水果

农yao残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫

食品生产加工环节

熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度

食品加工用水

浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群

详细配置:

序号

产品

型号

价格

备注

1

食品安全检测仪

YT-G2400

客服获取

食品添加剂,病害肉,瘦rou精

2

农yao残留检测仪

YT-NY24

客服获取

果蔬农yao茶叶等残留检

3

ATP细菌检测仪

YT-ATP

客服获取

检测食品细菌,餐盘表面洁净度

4

病害肉检测仪

YT-B12

客服获取

检测肉类变质情况

5

肉类水分检测仪

YT-RS

客服获取

检测注水肉

6

食用油品质检测仪

YT-SYP

客服获取

检测煎炸油极性组分

7

食品中心温度计

 

 

油温检测

8

食品快检前处理一体机

YT-QC05

客服获取

样品前处理用

9

电子天平

YT-Q301

客服获取

称量

10

冰箱

BCD-142L

800

试剂、标准液、保存

11

试验台

 

 

尺寸定制

12

电脑

 

 

根据需求选配

 

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