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2021:TPM检测仪【食品TPM检测仪DE参数介绍】

发布日期: 2021-06-07
浏览人气: 111

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  日常烹调油的成分是不饱和脂肪酸甘油酯。它在没有催化剂存在,没有水,没有酸碱,室温条件下,不会随便水解。但是,在高温下,反复使用可以分解成脂肪酸和甘油,导致酸度值上升,食物容易变质。

  《央视财经》曾做过调查,食用油反复使用三次后,致癌物丙二醛会超标十倍。值得注意的是,食用油反复使用的情况,从街边小吃到连锁店,屡屡皆是,屡禁不止。

  之前麦当劳工作人员爆料道,餐厅的用油通常六天一换,每天使用撒满滤油粉的滤油纸进行过滤。对于这种情况,从道德上要求商家杜绝这种食用油反复的行为,是不现实的。

  作为消费者,戒掉煎炸食物也是完全不可能的。所以,对油炸食品的首要原则就是少吃,如要吃,尽量选择可靠的商家。

  YT-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用,也可以用户实验室对食用油品质的初步筛选。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。

  主要特点与优点

  ■操作便捷,现场检验,可在各种使用环境下测量

  ■快速测量 15秒钟能得到测量结果,并有声光报警

  ■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质,不会产生二次污染

  ■防水设计 仪器设计采用IP65防护等级

  ■便携性采用2节AAA电池供电,连续测量500次左右

  ■外形采用流线型设计,符合人体工程学,方便手握,同时有效防止从手中脱落

  ■探头外形采用梭形流线型设计,减少测试完成后存液挂液,同时利于擦拭清洗

  ■可调整TPM报警上下限值

  ■具备校正仪器TPM参数功能

  ■可恢复出厂设置

  ■具备保持测试数据功能

  ■自行设置仪器按键声音及屏幕背光

  目前最有效的办法还是依靠执法人员进行快速检查和监督。

  与欧美国家相比,我国缺乏严格的“油质”检测过程管理

  不止是中国,世界各国人民都对煎炸食品情有独钟,诸如,欧美人爱吃炸鸡、炸面包圈、炸土豆片。

  而保证煎炸食物安全的关键在于过程管理。对于食物煎炸,欧美国家有着严格的“油质”检测方法。手持式食用油品质快检仪的设计,可以帮助他们快速进行检测,保证食物的安全。

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